Holstein szelet BB módra

2010-01-25

Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció
Szilvinek lottózni kéne, mert eltalálta az egyetlen talán még diétában is élvezhető kajámat, amit gyorséttermi verzióban is tűrhetőnek tartok - kellemes nyáladdzást!



Azt hiszem, a normális kajálás egyik nagy „hiánya” a jó kis tacsmogós mártogatós szaftos stuff, amit bevallom, én is nagyon szeretek. Szerencsére azért sok megoldás van erre nézve, nem csak a majonéz létezik az univerzumban. Most egy olyan megoldást mutatok, amikor nem a hagyományos zaftot használhatjuk erre a célra, hanem a tojás sárgáját.

Receptünkben főszereplője egy nagy serpenyő.

1:  Első körben mikróban kiolvasztok egy adag vegyes zöldségmixet. (Én a tescos színes márkás brokkoli-karfiol-répa édes3asára esküszöm, de bármilyen más megteszi).  Miután már nem kopog, beleöntöm a serpenyőbe, pici olivaolajjal , sóval, borssal, petrezselyemmel -nem kevergetve- addig hagyom benne, amíg az egyik oldala szépen megsül. Ezután a zöldséget kiborítom egy tányérra.

2: Ezután egy vagy két nagy szelet csirkemellet teszek a már meleg és picit zöldségmaradékos serpenyőbe, és a húsokat sóval, borssal, ha kell egy pici olajjal gyorsan készre sütöm, majd a húst melléteszem a zöldségeknek.

3: a húszaftos serpenyőbe beleütök egy egész tojást meg egy másik fehérjét, letakarom fedővel, kikapcsolom alatta a főzőlapot, és hagyom, hogy a fehérje szépen megsüljön, de a sárgája folyékony maradjon. Miután ez megtörtént, a tojást a húsra varázsolom.

4: az egészet rizzsel, vagy mint a képen, salátával tálalom.

 

...és nincs is jobb, mint a sült zöldségeket tunkolni a sárgájába .. de lehet, hogy csak én vagyok ilyen perverz :D

Szilvi

 


Bodybuilder Testépítő Webmagazin havi legolvasottabb cikkei
A BB.Tv egy alternatív, sőt, mondhatni underground műsor, a testépítésről - a testépítőkről. Ahogy az angol mondaná, _"no hype"_ - azaz nem ...
Benedek Niki a debreceni Cutler Gymben. Fotó: Derencsényi István, Naplo.Hu Az edzésgyakoriság kérdése bonyolult, mert egy csomó tényező be...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!